Gustav 2025 zeigt Stil, Geschmack
und Handwerkskunst

Seit über zehn Jahren ist die Gustav ein etablierter Treffpunkt für Menschen, die Wert auf Qualität, Ästhetik und bewusstes Genießen legen. Neben Interior Design, Mode und Accessoires rückt dieses Jahr die Kulinarik stärker in den Fokus. Ein exklusiver Chef‘s Table am Freitagabend, Barista-Workshops, kulinarische Verkostungen und ein interaktives Workshopkonzept prägen das Wochenende.

Unter dem Titel „Vorarlberg isst Chef’s Table X Gustav“ lädt die Gustav zusammen mit der Fachgruppe Gastronomie der Wirtschaftskammer Vorarlberg zu einem kulinarischen Abend ein. Spitzenköchinnen und Spitzenköche aus Betrieben wie der Griggeler Stuba, der Roten Wand, dem Gasthaus Krone Hittisau, dem Restaurant Hirschen Schwarzenberg und der Kilian Stuba gestalten ein gemeinsames Fünf-Gänge-Menü. Jeder Gang steht für Regionalität, Handwerk und Kreativität. Begleitet wird das Menü von ausgewählten Weinen, der Service erfolgt durch Schülerinnen und Schüler der Vorarlberger Tourismusschulen.

Das Herrenzimmer ist auf der Gustav ein fester Treffpunkt für Designinteressierte und Freunde der Genusskultur. Über zwölf ausgewählte Ausstellerinnen, Aussteller und Marken präsentieren dort hochwertige Produkte aus den Bereichen Design, Handwerk und Lebensstil. Die Bar „August“ bietet ein ausgewähltes Cocktailangebot in stilvollem Rahmen. Zigarren können mit fachkundiger Beratung erworben und in der angrenzenden Lounge im Freien genossen werden, begleitet vom Feuer und auf Wunsch mit einem Glas Tequila. Düfte, Designklassiker und Musik auf Vinyl prägen das Ambiente dieses Ausstellungsbereichs.

Die Gustav versteht sich als Salon für alle Sinne und lädt dazu ein, Design und Genuss aktiv zu erleben. In kompakten Workshops und Vorführungen geht es um Kaffeekunst, Aromen, Handwerk und Gestaltung. Im Barista-Workshop wird die Zubereitung perfekter Crema erklärt, im Cocktailkurs stehen neue Kompositionen im Mittelpunkt. Ergänzt wird das Programm durch Weinkunde, Aperitif-Kultur und Workshops zum Messerschleifen. Besucherinnen und Besucher können zudem handwerkliches Geschick beweisen und einen eigenen Ring gestalten.

Unter dem Motto „Re. think. design. love.“ verbindet die Sonderausstellung Nachhaltigkeit mit Ästhetik. Gemeinsam mit Studierenden der Kunstuniversität Linz gestalten Jugendliche der Startbahn Jugendbeschäftigung von Carla, dem sozialen Unternehmen der Caritas Vorarlberg, Designobjekte aus wiederverwendeten Materialien. Die Ausstellung zeigt, wie aus gebrauchten Stoffen neue Produkte entstehen, etwa der „Ruhsack“ aus alter Bettwäsche oder die Hadernlampe aus recycelten Papierfasern.

In der Start-Up-Area erhalten junge Labels eine eigene Plattform. Viele von ihnen arbeiten mit nachhaltigen Materialien und entwickeln Produkte abseits des Mainstreams – von naturbelassenen Ölen, feiner Keramik und Strickmode bis hin zu Destillaten, Schmuck oder Vorarlberger Jass-Karten. Die Gustav bietet damit auch 2025 Raum für neue Impulse und handwerkliche Qualität.

Am Freitag, den 17. Oktober, öffnet die Gustav ab 17 Uhr mit Gustav by Night. Bis Mitternacht erwartet die Gäste ein exklusiver Abend, an dem Design, Musik und Kulinarik auf besondere Weise miteinander verbunden sind. Licht, Klang und Atmosphäre schaffen einen stimmungsvollen Rahmen für Gespräche und Begegnungen. Das Messequartier präsentiert sich dabei in einem eigens inszenierten Ambiente, das die Gustav von ihrer exklusivsten Seite zeigt.

Internationaler Salon für Design und Genusskultur

Freitag, 17. – Sonntag, 19. Oktober 2025

Messequartier Dornbirn

Messeplatz 1, 6854 Dornbirn, Österreich

Öffnungszeiten:

Freitag: 17 bis 22 Uhr (Ausklang in H12 bis 24 Uhr)

Samstag: 11 bis 19 Uhr (Ausklang in H12 bis 22 Uhr)

Sonntag: 11 bis 18 Uhr